Город:

Search

Бесплатные пробники

Опт и розница элитного чая и кофе по России и СНГ (офис в Москве)

Красный чай

Фильтр

Вид чайного листа
крупнолистовой
среднелистовой
Фасовка
Страна-производитель
Индия
Китай
Грузия
Цена
Цена
85 руб.
Цена
155 руб.
Цена
280 руб.
50 г
100 г
250 г

Красный чай, который в Китае называется «хун ча» (红茶), представляет собой уникальный напиток с богатой историей и разнообразием вкусовых оттенков. За пределами Китая его часто называют черным, что связано с акцентом на тёмном цвете сухих листьев, в то время как в Китае акцент делается на рубиновом цвете настоя. Этот чай изготавливается из свежих листьев чайного куста, которые проходят процесс глубокого ферментативного окисления, придающего ему характерный вкус и аромат. Красный чай известен своим согревающим и тонизирующим воздействием, что делает его идеальным выбором в холодное время года.

Вкус и аромат красного чая

Красный чай обладает многогранным и насыщенным вкусом, который варьируется в зависимости от сорта и технологии обработки. Основные характеристики вкуса включают:

  • Сладость: Полное окисление листьев придаёт чаю сладкие нотки, напоминающие карамель или шоколад.
  • Мягкость: Настой отличается бархатистым вкусом, что делает его приятным для восприятия. Некоторые сорта могут иметь легкие фруктовые или цветочные ноты.
  • Насыщенность: Чем дольше проходит ферментация, тем более ярким становится вкус.
  • Характер: Часто присутствует легкая терпкость с ягодными и сдобными нотами в послевкусии.

Полезные свойства красного чая

Красный чай обладает множеством полезных свойств, среди которых:

  • Антиоксидантные свойства: Содержит теофлавины и теарубигины, которые помогают блокировать свободные радикалы.
  • Поддержка сердечно-сосудистой системы: Способствует улучшению состояния сердца и сосудов.
  • Энергетический эффект: Повышает уровень энергии и согревает.
  • Успокаивающее действие: Помогает расслабиться и улучшить общее самочувствие.
  • Улучшение состояния кожи: Витамины в составе чая положительно влияют на кожу.

Как заваривать красный чай

Правильное заваривание красного чая позволяет максимально раскрыть его вкусовые качества:

  1. Качество: Выбирайте качественный чай от проверенных производителей.
  2. Температура воды: Используйте свежий кипяток для крепкого вкуса; для нежных сортов подойдёт вода 90–95°C.
  3. Дозировка: Рекомендуется использовать 1 грамм чая на 100 мл воды для настойки или 1 грамм на 20 мл для пролива.
  4. Время заваривания: Оптимальное время для настойки — 3-5 минут; для проливов начните с 5 секунд.

Разнообразие сортов красного чая

Среди самых популярных сортов красного чая можно выделить:

  • Дянь Хун: Красный чай из Юньнани, известный своим крепким вкусом и ароматом.
  • Сяо Чжун (Лапсанг Сушонг): Обладает дымным ароматом и согревающими свойствами.
  • Ци Мень Хун Ча (Кимун): Любимый напиток англичан с насыщенным вкусом.

Заключение

Красный чай — это не просто напиток, а целая культура с богатой историей и разнообразием сортов. Его уникальные вкусовые качества и полезные свойства делают его популярным выбором среди любителей чая по всему миру. Правильное заваривание позволяет раскрыть все его нюансы, превращая каждую чашку в настоящее наслаждение.

Как купить красный чай?

— Оформить предзаказ через корзину
— Позвонить по номеру 8 999 556 80 12

Бесплатная доставка от 1500 руб. до пункта выдачи

В нашем интеренет-магазине вы сможете найти самый большой ассортимент китайского чая на любой вкус, который всегода есть в наличии.  Для каждого виды сырья, аромат и вкус красного чая имеет уникален. В нем выражены с фруктовые ноткаи без каких-либо добавок. Но для этого напиток необходимо правильно заварить.

Все товары сертефицированы и высокого качества, с соблюдением всех норм условия хранения.

Заполните форму



    Заказать звонок